अधिकांश लोगों का मानना है कि लीवर की समस्याएं अधिकतर 40 से 50 वर्ष की उम्र के बीच होती हैं। लेकिन यह बिल्कुल भी सच नहीं है। लिवर कैंसर 20 वर्ष की कम उम्र में भी हो सकता है। भारत में पिछले कुछ समय से फैटी लिवर जैसी लिवर संबंधी समस्याओं के मामले तेजी से बढ़ रहे हैं। अधिकांश लोग फैटी लीवर को नजरअंदाज कर देते हैं। यदि फैटी लिवर रोग का इलाज नहीं किया जाता है, तो लिवर कैंसर का खतरा बढ़ सकता है।
हमारी जीवनशैली इतनी बदल गई है कि हमारे पास समय ही नहीं है और इसलिए स्वस्थ खाने पर ध्यान ही नहीं दिया जाता। अध्ययनों से पता चला है कि लोग पास्ता, पिज्जा, ब्रेड और ब्रेड जैसे खाद्य पदार्थ अधिक खा रहे हैं और इससे कई लोगों में लीवर कैंसर जैसी बीमारियां विकसित हो रही हैं। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने से लीवर कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। आइये इसके बारे में अधिक जानें
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का उपभोग
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ का सेवन हानिकारक होगा।
पिछले कुछ वर्षों में भारत में लीवर कैंसर के मामले तेजी से बढ़ रहे हैं। लीवर कैंसर का सबसे बड़ा कारण अस्वास्थ्यकर जीवनशैली है। आजकल युवा लोग प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ अधिक खाते हैं। प्रसंस्कृत भोजन धीरे-धीरे लीवर को कमजोर करना शुरू कर देता है। यह इतनी धीमी गति से होता है कि व्यक्ति को पता ही नहीं चलता कि उसके साथ क्या हो रहा है।
क्या न खाएं?
किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?
यकृत कैंसर को रोकने के लिए प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ न खाएं। आइए जानें कि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ क्या हैं और कौन से खाद्य पदार्थ नहीं खाने चाहिए। जब परिष्कृत आटा, जिसे हम मैदा भी कहते हैं, गेहूं से बनाया जाता है, तो यह एक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ में बदल जाता है। यहां तक कि बाजार में उपलब्ध पैकेज्ड सामान भी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ ही हैं। परिष्कृत आटे से बनी कोई भी चीज़ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ कहलाती है। रिफाइंड तेल, केक, पेस्ट्री, स्नैक्स, चिप्स, भुजिया, पनीर, मक्खन, ब्रेड आदि सभी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ हैं। इसलिए हमें इन खाद्य पदार्थों से दूर रहना चाहिए और छोटे बच्चों को भी इनसे दूर रखना चाहिए।
डार्क कॉफ़ी का सेवन
काली कॉफी का सेवन संयमित मात्रा में करें।
लिवर को स्वस्थ रखने के लिए आप रोजाना 1 कप डार्क कॉफी पी सकते हैं। डार्क कॉफी का सेवन करने से फैटी लिवर की समस्या से राहत मिल सकती है । फैटी लिवर से राहत पाने के लिए कॉफी के अलावा स्वस्थ आहार का सेवन करें। अपने भोजन में हरी सब्जियां, ताजे फल, कम तेल और मसाले वाले खाद्य पदार्थ शामिल करें। लेकिन डार्क कॉफी का अधिक सेवन न करें। इसका आपके शरीर पर बुरा प्रभाव पड़ सकता है।
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